poniedziałek, 11 listopada 2019

Ciasteczka gwiazdki z orzechami i czekoladą


Szybkie w przygotowaniu, kruche, pachnące orzechami i mleczną czekoladą to świetny pomysł na chrupiące małe co nie co do świątecznej kawusi. Wspólne przygotowanie ciasteczek to również świetna zabawa i wprowadzenie do kulinarnego świata Bożego Narodzenia dla najmłodszych.

Składniki:

Ciasto na ciasteczka:
260g mąki pszennej
200g zmielonych orzechów włoskich
200g masła extra
80g  cukru pudru
2 żółtka
3 łyżeczki cukru wanilinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Polewa:
150g mlecznej czekolady
3 łyżki śmietany 30%
1 łyżka masła

Dodatkowo:
30 orzechów laskowych
olej do wysmarowania formy

Wykonanie:

1. Mąkę, zmielone orzechy i proszek do pieczenia wymieszać ze sobą, dodać masło, cukry i żółtka. Wszystkie składniki połączyć ze sobą za pomocą miksera. Następnie ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na około 1 godzinę.

2. Po tym czasie ciasto rozwałkować na grubość około 5 mm i wyciąć foremką w kształcie gwiazdki ciasteczka.

3. Ciasteczka ułożyć na blaszce wysmarowanej olejem i wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około
10 minut.

4. Polewa:
Czekoladę połamać na kostki, przełożyć do rondelka, dodać masło, śmietanę i rozpuścić w kąpieli wodnej aż do uzyskania gęstej, gładkiej konsystencji polewy.

5. Polewę przełożyć do rękawa cukierniczego i gdy będzie zastygać udekorować każde ciasteczko oraz wyłożyć na nim orzecha laskowego.


Wybierz swój wymarzony kubek Ambition z motywem świątecznym, w którym ulubiony napój będzie smakował wyjątkowo smacznie!



Kuchenne przygotowania wraz z marką Ambition, która dba o to, aby Twoje Święta były wyjątkowe.


Idealnym dodatkiem w kuchni pomocnym zarówno podczas pieczenia jak i gotowania są rękawice kuchenne. Jeśli dodatkowo mają bajeczne kolory i niezwykle funkcjonalny, praktyczny kształt, nie tylko ożywią kuchnię ale przede wszystkim idealnie zabezpieczą przed poparzeniem. W kolekcji Frida dostępne są unikalne rękawice wykonane z neoprenu, materiału wyjątkowo odpornego na działanie zarówno bardzo wysokich do 260°C jak i bardzo niskich temperatur oraz na uszkodzenia mechaniczne.

Porcelana Kubiko łączy w sobie te cechy, dzięki czemu jest idealna na specjalne okazje, podczas ważnych uroczystości oraz rodzinnych spotkań.
Nowoczesny, geometryczny kształt Kubiko oraz czysta biel porcelany to niezwykle ciekawe połączenie oraz idealna propozycja dla miłośników prawdziwych nowości. Niekwestionowaną zaletą porcelany Kubiko jest oprócz niestandardowego kształtu, zwiększona wytrzymałość na obtłuczenia.
Funkcjonalność tej zastawy zwiększa dodatkowo odporność na działanie wysokich temperatur oraz uszkodzenia mechaniczne. Jest to niezwykle praktyczne rozwiązanie, które sprawdza się przy długotrwałym i bardzo częstym użytkowaniu, zmywaniu. Dlatego też doskonale sprawdza się zarówno w gastronomii, jak i naszych domach.

ambition

podane z dbałością na https://ambition.pl

Śledzie z suszonymi grzybami i ogórkiem konserwowym


Kawałki ryby w towarzystwie chrupiących konserwowych ogórków, wyrazistej cebulki niezwykle aromatycznych suszonych grzybów z pewnością będą hitem świątecznego stołu i zadowolą fanów popularnego śledzika.

Składniki:

700g płatów śledziowych Matias w oleju
70g suszonych grzybów mix
8 ogórków konserwowych
4 cebule
8 łyżeczek koncentrat pomidorowego
4 łyżki oleju
sól i pieprz

Wykonanie:

1. Płaty śledziowe, odsączyć z nadmiaru oleju i  pokroić w grubsze kawałki.

2. Suszone grzyby zalać wodą i moczyć przez kilka godzin, a najlepiej przez całą noc. Po tym czasie ugotować do miękkości.

3. Ogórki pokroić w małą kostkę, a cebulę pokroić w piórka.

4. Cebulę przesmażyć chwilę na rozgrzanym oleju, dodać odsączone grzyby i razem smażyć około 10 minut. Po tym czasie dodać koncentrat pomidorowy i całość chwilę smażyć na małym ogniu.

5. Następnie doprawić do smaku solą, pieprzem i pozostawić do wystudzenia. Po wystudzeniu dodać śledzie i ogórki, całość dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki na około kilka godzin, a najlepiej na całą noc.


Noże GRANITE AMBITION są wykute z jednego kawałka stali, posiadają ergonomiczną, satynowaną rękojeść z tworzywa sztucznego zapewniającą doskonałe wywarzenie. Zastosowana stal składa się z najlepszej jakości stopu powszechnie stosowanego w światowej klasy produktach co gwarantuje jej wysoką odporność na korozje, oraz bardzo dobrą wytrzymałość.



Wyjątkowe okazje wymagają wyjątkowej oprawy. Nic tak nie podkreśla urody stołu jak elegancka zastawa porcelanowa oraz jej doskonały kształt.

Porcelana Kubiko łączy w sobie te cechy, dzięki czemu jest idealna na specjalne okazje, podczas ważnych uroczystości oraz rodzinnych spotkań.
Nowoczesny, geometryczny kształt Kubiko oraz czysta biel porcelany to niezwykle ciekawe połączenie oraz idealna propozycja dla miłośników prawdziwych nowości. Niekwestionowaną zaletą porcelany Kubiko jest oprócz niestandardowego kształtu, zwiększona wytrzymałość na obtłuczenia.
Funkcjonalność tej zastawy zwiększa dodatkowo odporność na działanie wysokich temperatur oraz uszkodzenia mechaniczne. Jest to niezwykle praktyczne rozwiązanie, które sprawdza się przy długotrwałym i bardzo częstym użytkowaniu, zmywaniu. Dlatego też doskonale sprawdza się zarówno w gastronomii, jak i naszych domach.

ambition
Ambition to specjalnie i z dbałością dobrane produkty, które pomogą Ci przygotować i doskonale wyserwować potrawy.

Odwiedź Nas :)



Piernikowe gwiazdorki


Pierniki w kształcie gwiazdy, przedstawiające świętego Mikołaja są idealną ozdobą każdej choinki. Pachnące piernikiem, chrupiące ciasteczka to świetna propozycja świątecznych ciasteczek oraz znakomita mała niespodzianka dla bliskich.

Składniki:

270g mąki pszennej
80g  cukru pudru
2 żółtka
100g miodu naturalnego
150g masła extra (w temperaturze pokojowej)
1/2 łyżeczka proszku do pieczenia
6 łyżeczek przyprawy do piernika
2 łyżki kakao
olej do wysmarowania formy

Lukier:
2 łyżki mleka
120g cukru pudru

Dodatkowo:
barwnik czerwony
posypka w kształcie śnieżynek
czarne perełki cukrowe

Wykonanie:

1. Mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia przesiać do miski, dodać przyprawę do piernika, kakao i dokładnie wymieszać. Następnie do suchych składników dodać żółtka, masło i miód. Całość dokładnie wymieszać mikserem, a następnie przełożyć na stolnicę i wyrobić rękoma do gładkiego ciasta.

2. Ciasto rozwałkować na grubość około 5 mm, podsypać mąką i wykroić  foremkami kształty gwiazdki. Ciasteczka ułożyć na blaszce wysmarowanej olejem i wyłożonej papierem do pieczenia.

3. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 12 minut, a następnie pozostawić do całkowitego wystudzenia.

4. Lukier:
Do miski wlać mleko i stopniowo cały czas ucierając dodawać cukier puder, aż do uzyskania konsystencji lukru. Lukier podzielić na dwie części i do jednej dodać barwnik czerwony.

5. Gotowymi lukrami oraz ozdobami udekorować pierniczki.


Idealnym dodatkiem w kuchni pomocnym zarówno podczas pieczenia jak i gotowania są rękawice kuchenne. Jeśli dodatkowo mają bajeczne kolory i niezwykle funkcjonalny, praktyczny kształt, nie tylko ożywią kuchnię ale przede wszystkim idealnie zabezpieczą przed poparzeniem. W kolekcji Frida dostępne są unikalne rękawice wykonane z neoprenu, materiału wyjątkowo odpornego na działanie zarówno bardzo wysokich do 260°C jak i bardzo niskich temperatur oraz na uszkodzenia mechaniczne.


Piernikowe gwiazdorki są idealnym, chrupiącym dodatkiem do małej czarnej, która wyjątkowo smakuje w porcelanowym kubku z serii Ambition Winter :)




Marka Ambition to wysmakowana propozycja dla wielbicieli niebanalnego wzornictwa i wysokiej jakości rozwiązań w przystępnej cenie. Dbamy o każdy detal Twojej kulinarnej przyjemności – od nowatorskich garnków i patelni po wyjątkową zastawę stołową, na której podasz gotowe potrawy. Nasze produkty tworzymy z dbałością.


AMBITION to wysmakowana propozycja dla wielbicieli niebanalnego wzornictwa i wysokiej jakości produktów. 
Więcej na https://ambition.pl

niedziela, 10 listopada 2019

Ciasteczka brzoskwiniowe usteczka


Pieczone chrupiące ciasteczka z brzoskwinią, serem, posypane pachnącym cynamonem to moja propozycja dla fanów łatwych i szybkich w wykonaniu małych słodkości.

Składniki:

300g mąki pszennej
180g masła extra
250g białego półtłustego sera
6 łyżek cukru pudru
4 łyżeczki cukru wanilinowego
1 jajko
1/2  łyżeczka proszku do pieczenia
1 puszka brzoskwiń
1 jajko (roztrzepane do posmarowania ciasta)
olej do wysmarowania formy

Cukier cynamonowy:
1/2 łyżeczki cynamonu
3 łyżeczki cukru

Wykonanie:

1. Brzoskwinie odsączyć z zalewy i pokroić w plasterki  o grubości 5-6 mm.

2. Cukier cynamonowy: cukier wymieszać z cynamonem.

3. Ciasto:
Ser zmielić trzykrotnie. Mąkę przesiać do miski, dodać pokrojone w kostkę masło, ser, cukry, jajko i proszek do pieczenia. Następnie ciasto zagnieść rękoma i wyrobić na do jednolitej konsystencji. Ciasto podzielić na 2 części, każdą rozwałkować na grubość ok. 5 mm i wykrawać okrągłe placki o średnicy 9 cm. Na każdy placek położyć kawałek brzoskwini, złożyć na pół, gotowe ułożyć na blaszce wysmarowanej olejem i wyłożonej papierem do pieczenia. Każde ciastko posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać cukrem cynamonowym.

4. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.





Ziemniaczane kotlety z marchewką i cukinią


Kotlety z króla polskich warzyw - ziemniaka, z dodatkiem marchewki, cukinii i pachnącej cebulki są ciekawą propozycją bezmięsnego dania obiadowego.

Składniki:

1kg ziemniaków
1 jajko
1 cebula
1 cukinia
2 marchewki
1 ząbek czosnku
1 łyżka bułki tartej
sól
pieprz
gałka muszkatołowa

Dodatkowo:
olej do smażenia
mąka
bułka tarta
jajka

Wykonanie:

1. Ziemniaki obrać i ugotować w lekko osolonej wodzie do miękkości. Delikatnie przestudzić i przepuścić przez praskę lub zmielić maszynką do mielenia.

2. Cebulę i czosnek drobno posiekać i zeszklić na oleju.

3. Marchew obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, a cukinię dokładnie umyć i ze skórką również zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

4. Puree ziemniaczane przełożyć do dużej miski, dodać jajko, bułkę tartą, przesmażoną cebulę z czosnkiem, marchew, cukinię i całość dokładnie wymieszać. Następnie doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

5. Z gotowej masy uformować rękoma kotleciki, panierować w mące, rozkłóconym jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym oleju z obydwu stron na złoty kolor.