Łososiowy tort kanapkowy z chrupiącą rzodkiewką i szpinakową nutą

Świetny pomysł na pożywne śniadanie na bazie pełnoziarnistego chleba, aromatycznego łososia, pachnącego koperkiem kremowego twarożku, delikatnie pikantnej i przyjemnie chrupiącej rzodkiewki, orzeźwiającego ogórka oraz nuty świeżego szpinaku z pewnością zaskoczy domowników i stanie się królem śniadaniowego stołu.

Składniki:

24 kromki chleba tostowego pełnoziarnistego

300g wędzonego na zimno łososia Mowi (2 opakowania po 6 plastrów)

Krem rzodkiewkowy:

150g rzodkiewek

1 czerwona cebula

250g twarożku śmietankowego, kanapkowego

2 łyżki śmietany 18%

sól

pieprz

Krem koperkowy:

300g twarożku śmietankowego, kanapkowego

3 łyżki śmietany 18%

2 łyżki posiekanego koperku

2 ząbki czosnku

1 łyżka soku z cytryny

sól

pieprz

Krem szpinakowy:

50g świeżego szpinaku

260g twarożku śmietankowego, kanapkowego

2 łyżki śmietany 18%

szczypta gałki muszkatołowej

sól

pieprz

Krem do wykończenia torcika:

150g twarożku śmietankowego, kanapkowego

2 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżka soku z cytryny

sól

pieprz

Dodatkowo:

1 zielony ogórek

1 pęczek rzodkiewek

2 pęczki szczypiorku

Wykonanie:

1. Krem rzodkiewkowy:

Rzodkiewki umyć, osuszyć, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posypać solą i pozostawić na około 10 minut. Cebulę obrać i bardzo drobno posiekać. Następnie serek przełożyć do miski, rozgnieść widelcem, dodać śmietanę, rzodkiewki, cebulę, doprawić do smaku solą, pieprzem i całość dokładnie wymieszać.

2. Krem koperkowy:

Ser przełożyć do miski, rozgnieść widelcem, dodać śmietanę, posiekany koperek, obrane i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i sok z cytryny. Doprawić do smaku solą, pieprzem i całość dokładnie wymieszać.

3. Krem szpinakowy:

Szpinak umyć, osuszyć i drobno posiekać. Ser przełożyć do miski, rozgnieść widelcem, dodać śmietanę, posiekany szpinak, doprawić do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową i całość dokładnie wymieszać.

4. Krem do wykończenia tortu:

Ser przełożyć do miski, rozgnieść widelcem, dodać jogurt naturalny, sok z cytryny, doprawić do smaku solą, pieprzem i całość dokładnie wymieszać.

5. Składanie tortu:

Kromki chleb obkroić ze skórki i ułożyć na desce jedna obok drugiej w dwóch rzędach po 3 kromki (6 kromek). Następnie kromki chleba posmarować kremem rzodkiewkowym, przykryć drugą warstwą 6 kromek, posmarować kremem koperkowym, ułożyć plastry wędzonego łososia i ponownie ułożyć trzecią warstwę 6 kromek chleba. Na samym końcu posmarować kremem szpinakowym i ułożyć ostatnią warstwę kromek chleba.

6. Wykończenie tortu:

Ogórka, rzodkiewki umyć, osuszyć i pokroić w plastry. Szczypiorek umyć, osuszyć i drobno posiekać. Boki i wierzch tortu posmarować kremem do wykończenia tortu, następnie boki obłożyć plastrami ogórka i obsypać szczypiorkiem. Wierzch tortu udekorować plastrami rzodkiewki, ogórka i posypać szczypiorkiem.

#lososmowi

Co jest dobre?

Przepisy przepełnione dobrem MOWI :)

Łosoś MOWI jest tak dobry, bo my jesteśmy dla niego dobrzy. Opiekujemy się nim od 1964 roku w arktycznych wodach Norwegii, karmiąc go specjalną karmą MOWI o wysokiej zawartości składników pochodzenia morskiego.

“Zdobywamy księżyc, bo częścią ludzkiej natury jest stawianie czoła wyzwaniom.  Dążymy do pokonywania przeciwności , tak jak łosoś płynący pod prąd.” 

[Neil Armstrong]

Odwiedź Nas na

https://mowisalmon.pl