Owocowa Chatka Baby Jagi

Rolada serowa z orzeźwiającymi owocami, łatwa do wykonania, przygotowana bez pieczenia, na chrupiących herbatnikach, jest świetną alternatywą klasycznego ciasta na bazie sera. Doskonała słodkość dla fanów owocowych ciast, sprawdzi się na każdym spotkaniu przy małej czarnej.

Składniki:

Masa serowa:

750g białego sera półtłustego (trzykrotnie zmielonego)

250g masła extra

150g cukru pudru

1 łyżka aromatu waniliowego

Mus owocowy:

350g mieszanki owocowej Hortex

100ml wody

1 galaretka truskawkowa

Polewa:

100g białej czekolady

200g śmietany 30%

50g miodu

10g żelatyny namoczonej w 80ml wody

2 łyżka masła

Dodatkowo:

42 sztuki twardych herbatników

100g mieszanki owocowej Hortex

Wykonanie:

1. Mus owocowy:

Owoce odmrozić, przełożyć do rondelka, dodać wodę i zagotować. Wsypać galaretkę i zmiksować blenderem (nie gotować). Mus pozostawić do lekkiego stężenia.

2. Masa serowa:

Masło z cukrem utrzeć na puch, następnie dodawać stopniowo zmielony ser i cały czas ucierać aż masa serowa będzie gładka, na samym końcu dodać aromat waniliowy i całość dokładnie wymieszać.

3. Składanie ciasta:

Herbatniki ułożyć na folii aluminiowej w 3 rzędach po 7 sztuk, jeden obok drugiego. Następnie wylać tężejący mus owocowy (7 łyżek musu zostawić na środek ciasta) i przykryć kolejną warstwą herbatników (3 rzędy po 7 sztuk).  Wstawić do lodówki na około 30 minut. Po tym czasie na herbatniki wyłożyć masę serową, przez środek za pomocą łyżki zrobić rowek i wylać pozostałą część musu owocowego. Następnie pierwszy i trzeci rząd herbatników złożyć razem w taki sposób aby utworzyły trójkąt. Górę wygładzić, docisnąć herbatniki i zawinąć folią aluminiową. Wstawić do lodówki na około 2 godziny, a najlepiej na cała noc.

4. Polewa:

Żelatynę namoczyć w wodzie i pozostawić do napęcznienia. Śmietanę zagotować z miodem, zdjąć z palnika, dodać połamaną w kostki czekoladę, wymieszać i dodać napęczniałą żelatynę, po czym całość dokładnie wymieszać.

5. Gotowe ciasto polać polewą i udekorować odmrożonymi owocami.

 

Dlaczego warto korzystać z mrożonych owoców?

Fani owoców przez cały rok znajdą w ofercie firmy Hortex pełne słońca truskawki czy soczyste wiśnie…

 Dzięki mrożonym owocom Hortex możesz poczuć w swojej kuchni smak lata kiedy tylko zechcesz!

Bogactwo witamin zamknięte w najlepszych, najdojrzalszych zamrożonych owocach pozwoli zatrzymać lato najdłużej, a radość zimą bezcenna :)

#durszlakXhortex #hortex #odmatkinatury

Mrożonki Hortex to sama natura - aby to udowodnić wykorzystaliśmy jedynie piękne, pyszne owoce, pasję i tonę śniegu... Żadnych konserwantów ani sztucznych dodatków!