Sałatka z kurczakiem, orzechami i orzeźwiającymi owocami

Delikatna sałatka z kurczakiem, wyrazistą w smaku rukolą, soczystym, orzeźwiającym granatem, świeżą pomarańczą i miodowym dressingiem z cytrusową nutą to znakomita propozycja na drugie śniadanie. Idealnie nadaję się do zdobywającego popularność w naszym kraju lunchboxa.

Składniki:

350g fileta z kurczaka

80g rukoli

1 granat

2 pomarańcze

60g orzechów włoskich

2 łyżeczki przyprawy curry Natur Vegeta

2 łyżki oleju

sól

pieprz

Dressing:

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżki soku z pomarańczy

1 łyżka miodu

3 łyżki oliwy z oliwek

2 łyżeczki musztardy francuskiej

sól

pieprz

Wykonanie:

1. Fileta umyć, pokroić w grubszą kostkę, oprószyć solą, pieprzem i przyprawą curry. Odstawić na około 30 minut. Po tym czasie usmażyć na rozgrzanym oleju i pozostawić do wystudzenia.

2. Rukolę umyć i osuszyć. Orzechy włoskie uprażyć na suchej, rozgrzanej patelni.

3. Pomarańcze obrać ze skóry, wyfiletować, pozbawić błon, a granat wyłuskać z ziarenek.

4. Dressing:

Sok z cytryny, pomarańczy dokładnie wymieszać z miodem, musztardą i oliwą, doprawić do smaku solą i pieprzem.

5. Na talerzu rozłożyć rukolę, kawałki fileta w curry, plastry pomarańczy, orzechy i posypać ziarenkami granatu, całość polać słodko-kwaśnym dressingiem.

Jedna łyżka Vegety Natur z curry nada oryginalnego smaku Twoim potrawom, od risotto po owocowe sałatki czy dania mięsne. To w 100% naturalne składniki.

#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura

Vegeta Natur idealnie sprawdzi się w każdej kuchni zarówno do przygotowania dań tradycyjnych jak i nowoczesnych.