Pieczone roladki z indyka nadziane aromatycznym farszem

Szybkie w przygotowaniu, soczyste roladki z indyka nadziane niezwykle aromatyczną, dobrze przyprawioną masą mięsną. To świetna propozycja mięsnego dodatku do dania obiadowego. Pokrojona roladka sprawdzi się również w roli imprezowej przekąski serwowanej także na zimno.

Składniki:

850g fileta z indyka

5 łyżeczek przyprawy do mięs Natur Vegeta

sól

pieprz

Farsz:

500g udźca z indyka

400g surowego boczku

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 duża garść świeżego tymianku

1 łyżeczka przyprawy do mięs Natur Vegeta

1 łyżeczka kolendry w ziarnach

1 łyżeczka kopru włoskiego w całości

sól

pieprz

Sałatka:

250g zielonego groszku

250g pomidorów cherry

1 czerwona cebula

2 ząbki czosnku

100g świeżego szpinaku

2 łyżeczki przyprawy do sałatek i dipów Natur Vegeta

1 łyżka sosu sojowego jasnego

sok z 1/2 limonki

Wykonanie:

1. Filet z indyka pociąć na 8 dość dużych plastrów, rozbić delikatnie tłuczkiem, oprószyć z obydwu stron solą i pieprzem.

2. Farsz:

Koper włoski i kolendrę uprażyć na suchej patelni, wystudzić, a następnie utrzeć w moździerzu. Mięso z udźca i boczek pokroić na mniejsze kawałki, a cebulę obrać i pokroić w ćwiartki. Udziec indyczy, boczek, cebulę, czosnek i tymianek zmielić maszynką do mielenia. Następnie dodać przyprawy wcześniej utarte w moździerzu oraz przyprawę do mięs i całość dokładnie wyrobić na jednolitą masę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

3. Z gotowej masy mięsnej uformować 8 podłużnych kotlecików.

4. Na każdy plaster fileta położyć mięsnego kotlecika, a następnie zwinąć w roladkę.

5. Każdą roladkę posmarować oliwą, oprószyć przyprawą do mięs i ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30-35 minut.

6. Sałatka:

Cebulę obrać, pokroić w piórka, a czosnek drobno posiekać i razem z cebulą lekko zeszklić na oleju rzepakowym. Dodać zielony groszek, pomidorki pokrojone w połówki i chwilę całość smażyć. Następnie doprawić sosem sojowym, sokiem z limonki, dodać szpinak i ponownie chwilę smażyć. Zdjąć z ognia, dodać przyprawę do sałatek i dipów oraz całość dokładnie wymieszać.

7. Gotowe roladki podawać na sałatce ze świeżych warzyw.

Inspirowana naturą kompozycja przypraw, ziół i wyselekcjonowanych warzyw sprawi,że mięso będzie pyszne i soczyste.

#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura

Vegeta Natur do mięs nie zawiera glutaminianu sodu, sztucznych barwników i aromatów. Zawiera ponad 50% suszonych warzyw i aromatycznych przypraw. Jest idealna do mięsa smażonego, duszonego, gulaszów dań mięsno-warzywnych i potraw z grilla.

• Idealna do różnych gatunków mięs,
• Specjalna kompozycja warzyw i przypraw,
• Bez glutaminianu sodu i sztucznych dodatków.