Czekoladowe babeczki z wiśnią i kajmakiem

Kruche ciasto z intensywnie czekoladowym kremem, orzeźwiająco kwaskowe wiśnie połączone z nieziemsko słodkim kajmakiem to świetna propozycja słodkiego deseru, w którym owoce z czekoladą tworzą duet doskonały.

Składniki:

Kruche ciasto:

250g mąki pszennej

130g masła ekstra

50g cukru pudru

1 jajko

1/2 łyżka proszku do pieczenia

szczypta soli

masło do wysmarowania formy

Mus czekoladowy:

250ml śmietanki 30%

150g czekolady mlecznej

100g czekolady gorzkiej

50g masła extra

Dodatkowo:

36 sztuk wydrylowanych wiśni (mogą być mrożone)

250g kajmaku

złota posypka

12 sztuk czekoladowych kwiatków

Wykonanie:

1. Kruche ciasto:

Mąkę przesiać do miski, dodać kawałki pokrojonego masła, cukier, proszek do pieczenia, szczyptę soli i wszystko dokładnie posiekać siekaczką, następnie dodać jajko, zagnieść i wyrobić na jednolite ciasto. Owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez około 60 minut. Po tym czasie ciasto rozwałkować podsypując mąką, podzielić i wylepić foremki babeczek wysmarowane masłem.  Nakłuć widelcem i wstawić do zamrażarki na około 15-20 minut. Po tym czasie piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut. Następnie pozostawić do wystudzenia.

2. Mus czekoladowy:

Śmietankę zagotować, zdjąć z ognia, dodać połamane w kostki czekolady i wymieszać aż do rozpuszczenia. Następnie zmiksować blenderem, dodać masło i dokładnie wymieszać po czym pozostawić do wystudzenia.

3. Do wystudzonych korpusów babeczek dodać po 3 wiśnie, wlać mus czekoladowy i pozostawić do całkowitego zastygnięcia. Po tym czasie udekorować kajmakiem, posypać posypką i udekorować czekoladowymi kwiatkami.

Zaspokój swoje pragnienie na delikatną czekoladę oraz słodkie wiśnie z przepyszną herbatką TEEKANNE limited edition „DESIRE“. Ta zniewalająca herbatka owocowa to niesamowite połączenie doznań smakowych z niebiańską symfonią aromatów.

Wyjątkowa mieszanka herbatek owocowych o smaku wiśni i czekolady.