Bożonarodzeniowe makówki

Mak, miód, chrupiące migdały, orzechy i orzeźwiająca skórka pomarańczowa to typowe smaki i aromaty nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia. Ja postanowiłam je połączyć w jedną całość, czego efektem są słodkie, makowe desery z dodatkiem waniliowego budyniu i kawałków pieczywa, które świetnie sprawdzą się do świątecznej kawusi z najbliższymi.

Składniki: (na 4 pucharki)

Masa makowa:

150g mielonego maku

400ml mleka

30g masła

40g cukru

2 łyżki miodu

kilka kropel aromatu migdałowego

30g orzechów włoskich

30g rodzynek

40 migdałów

30g skórki pomarańczowej

20g suszonej żurawiny

Budyń:

1 budyń waniliowy

2 łyżki cukru

400ml mleka

Dodatkowo:

1 mała chałka

1 łyżeczka maku

żurawina i migdały do dekoracji

Wykonanie:

1. Chałkę pokroić na plasterki.

2. Orzechy i migdały drobno posiekać.

3. Masa makowa:

Mak zalać mlekiem, dodać masło, zagotować i gotować około 15 minut. Następnie dodać cukier, miód, aromat migdałowy, orzechy, migdały, rodzynki, żurawinę i skórkę pomarańczową. Całość dokładnie wymieszać i pozostawić do wystygnięcia.

4. Budyń:

Połowę mleka zagotować z cukrem, a w pozostałej rozpuścić budyń, dokładnie wymieszać, wlać na gotujące się mleko i chwilę gotować.

5. Składniki układać warstwami w pucharkach:

Kromki chałki, masa makowa, budyń, kromki chałki, mak i na wierzchu resztę budyniu. Wierzchu posypać suchym makiem, udekorować żurawiną i migdałami.