Zdrowa przekąska czyli chrupki z cieciorki

Pieczone, zdrowe chrupki z ciecierzycy obsypane aromatyczną przyprawą curry, ostrą i słodką papryką oraz pachnącymi ziołami prowansalskimi są świetną alternatywą dla naszpikowanych konserwantami kupnych przekąsek.

Składniki:

200g ciecierzycy

3 łyżki oleju

1 łyżeczki curry

1 łyżeczki ostrej papryki

1 łyżka słodkiej papryki

1 łyżka ziół prowansalskich

sól

Wykonanie:

1. Ciecierzycę zalać wodą i odstawić na około 12 godzin. Następnie odcedzić, zalać świeżą wodą, dodać sól i ugotować al dente.

2. Po tym czasie odcedzić, i pozostawić do ostygnięcia.

3. Przyprawy wymieszać z olejem, a następnie dodać do cieciorki i całość dokładnie wymieszać aby cieciorka oblepiła się przyprawami.

4. Gotową cieciorkę przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, oprószyć solą i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 35-40 minut. Podczas pieczenia cieciorkę kilka razy przemieszać.