Aromatyczna,
idealna do kanapek, chrupkiego pieczywa pasta na bazie zielonego bobu,
wyrazistego czosnku i z dodatkiem chrupiącego prażonego słonecznika.
Składniki:
350g
bobu
2
łyżki soku z cytryny
50g
łuskanego słonecznika
1
ząbek czosnku
3 łyżki
oliwy extra virgin
Wykonanie:
1.
Bób ugotować do miękkości w lekko osolonej wodzie, następnie wyłuskać.
2.
Słonecznik uprażyć na suchej na patelni, a następnie zblendować do postaci proszku.
3. Bób zmiksować z oliwą, sokiem z cytryny, słonecznikiem i drobno
posiekanym czosnkiem do konsystencji pasty. Doprawić solą i pieprzem do smaku,
całość dokładnie wymieszać.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz