Babeczki ze śliwkami

Puszyste babeczki ze świeżymi śliwkami i migdałowym akcentem to łatwy i szybki w przygotowaniu słodki deserek z owocami.

Składniki:

6 jajek

160g cukru pudru

200g masła

260g mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki cukru wanilinowego

8 dużych śliwek

16 sztuk migdałów

cukier puder do posypania

Wykonanie:

1. Jajka utrzeć z cukrami na puch, dodać miękkie masło (temperatura pokojowa), i cały czas ucierać. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać.

2. Śliwki umyć, przekroić na połówki i pozbawić pestek. Migdały sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki.

3. Każdą foremkę do babeczki wyłożyć papilotkami, następnie do każdej papilotki włożyć po 1-2 łyżki ciasta i ułożyć na wierzchu połówkę śliwki.

4. Piec w piekarniku nagrzanym  do 180 stopni przez około 25-30 minut.