Prawdziwe lody waniliowe

Kiedy żar leje się z nieba każdy marzy o chłodzącym mrożonym deserku. Ja proponuję prawdziwe, mocno waniliowe lody o idealnej aksamitnej konsystencji i niesamowitym waniliowym smaku.

Składniki:

250ml śmietany 36%

250ml mleka 3,2%

1/2 szklanki cukru

4 żółtka

1 laska wanilii

Wykonanie:

1. Do garnka wlać mleko, śmietanę dodać miąższ oraz laskę wanilii. Całość zagotować, dokładnie wymieszać, na koniec wyjąć laskę wanilii.

2. Żółtka utrzeć z cukrem na puch ,dodać powoli do śmietany z mlekiem. Gotować kilka minut aż zgęstnieje, a następnie wystudzić.

3. Wlać do większego naczynia i wstawić do zamrażalnika na około 4-5 godzin, co pół godziny przemieszać.