Mięsna babka z jajko niespodzianką otulona boczusiem

Pachnąca aromatycznym lubczykiem i natką pietruszki ,wzbogacona jajkiem i wędzonym boczkiem mięsna babka smakuje rewelacyjnie i jest świetną dekoracją Wielkanocnego stołu. Idealnie sprawdzi się zarówno w postaci obiadu na gorąco jak i zimnej, imprezowej przystawki.

Składniki:

Masa mięsna:

700g mięsa z łopatki

300g fileta z kurczaka

1 cebula

2 ząbki czosnku

2 jajka

1 bułka kajzerka

2 łyżeczki lubczyku

1 łyżeczka słodkiej papryki

1 pęczek natki z pietruszki

3 łyżeczki przyprawy do mięsa mielonego

masło do wysmarowania formy

sól

pieprz

Dodatkowo:

16 plastrów boczku parzonego

6 jaj ugotowanych na twardo

Wykonanie:

1. Masa mięsna:

Bułkę zalać mlekiem i namoczyć przez około godzinę, po tym czasie dokładnie odcisnąć. Filet z kurczaka, mięso z łopatki, bułkę, cebulę i czosnek zmielić maszynką do mielenia. Dodać jajka, lubczyk, słodką paprykę, przyprawę do mięsa mielonego, posiekaną natkę z pietruszki i całość dokładnie wyrobić na jednolitą masę . Doprawić do smaku solą i pieprzem.

2. Klasyczną formę na babkę z kominem, wysmarować masłem i wyłożyć plastrami boczku. Następnie wyłożyć połowę masy mięsnej, ułożyć ugotowane jajka, przykryć pozostałą masą mięsną, a końcówki plastrów boczku złożyć na wierzchu babki.

3. Babkę piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 55-60 minut.

Espumisan Max – wyrób medyczny CE, który skutecznie zmniejsza wzdęcia oraz uczucie ucisku i pełności w jamie brzusznej, abyście mogli w pełni cieszyć się chwilami z bliskimi, czuć komfortowo, nawet po sytym posiłku.