Letnia kolorowa sałatka

Smaczna sałatka na bazie świeżych warzyw, jajek, aromatycznego wędzonego łososia połączona z czosnkowym sosem jogurtowo – majonezowym.

Składniki:

200g mrożonego zielonego groszku

1 puszka kukurydzy

2 zielone ogórki

4 jajka

10cm pora

200g żółtego sera wędzonego

10-12 sztuk pomidorków koktajlowych

200g sałatkowego wędzonego łososia

sól

pieprz

Sos:

4 łyżki jogurtu naturalnego

2 łyżki majonezu

1 ząbek czosnku

sól

pieprz

Wykonanie:

1. Zielony groszek ugotować w lekko osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.

2. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę.

3. Kukurydzę odcedzić z zalewy, ogórka obrać, pokroić w kostkę, pora pokroić w piórka, a pomidorki koktajlowe w ćwiartki.

4. Plastry wędzonego łososia pokroić w paseczki, a żółty ser w kostkę.

5. Sos:

Wymieszać ze sobą jogurt naturalny, majonez oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić solą, pieprzem i ponownie wymieszać.

6. W dużej misce połączyć ze sobą wszystkie składniki sałatki, polać sosem, wymieszać, doprawić solą, pieprzem, ponownie dokładnie wymieszać i wstawić do lodówki na około 60 minut.