Ziołowo-maślane pieczone ziemniaki

Ziemniaki pieczone z masełkiem, z dodatkiem wyrazistego czosnku i aromatycznego tymianku to udoskonalone wspomnienie mojego dzieciństwa - ziemniaków zawiniętych w folię aluminiową pieczonych w ognisku.

Składniki:

6 średnich młodych ziemniaków

6 ząbków czosnku

2 łyżki suszonego tymianku

6 łyżek masła

sól morska

świeżo zmielony pieprz

Wykonanie:

1. Ziemniaki dokładnie umyć, wyszorować, lekko podgotować około 5-10 minut w osolonej wodzie. Następnie przestudzić, ponacinać co 5mm, natrzeć masłem, oprószyć solą, pieprzem i tymiankiem.

2. Czosnek obrać i pokroić w grubsze plasterki. 

3. Naczynie do zapiekania wysmarować masłem, ułożyć ziemniaki i posypać plastrami czosnku. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 35-40 minut.