Serowe serduszka czyli placuszki dla zakochanych

Delikatne, puszyste serowe placuszki z cytrynową nutą, podane z afrodyzjakiem w postaci świeżych, orzeźwiających truskawek to świetny pomysł na słodką przekąskę lub mały deser dla naszej drugiej połówki. Sprawdzą się również w roli śniadania na słodko.

Składniki:

3 jajka

250g serka z wiaderka

3 łyżki cukru

1 łyżka cukru wanilinowego

100g mąki pszennej

1/2 łyżeczka proszku do pieczenia

skórka z 1 cytryny

świeże truskawki

olej kokosowy

cukier puder do posypania

Wykonanie:

1. Żółtka utrzeć z cukrami na puszystą masę, dodać serek, skórkę z cytryny i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Całość dokładnie wymieszać szpatułką.

2. Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju kokosowego, nakładać łyżką porcję ciasta i uformować za pomocą formy zgrabne serduszka. Następnie odwrócić i usmażyć na drugiej stronie.

3. Gotowe placuszki posypać cukrem pudrem i podawać z truskawkami.