Włoski
makaron z sosem na bazie zdrowego brokułu, pachnącej bazylii i soczystego
kurczaka to świetny pomysł na przygotowanie błyskawicznego, sycącego i
pełnowartościowego obiadu.
Składniki:
300g makaronu pełnoziarnistego
250g sera mascarpone
500g brokuł
3 łyżki posiekanej bazylii
300g fileta z kurczaka
1 plaster cytryny
sól i pieprz
oliwa
Wykonanie:
1. Brokuł
umyć i podzielić na mniejsze różyczki, a następnie ugotować w osolonej wodzie z
dodatkiem jednego plasterka cytryny (dodatek cytryny pozwoli brokułowi zachować
piękny zielony kolor). Gotować aż będą miękkie.
2. Makaron
ugotować al dente w osolonej wodzie i z jedną łyżką oliwy.
3. Filet z
kurczaka pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni na bardzo małej ilości oliwy.
Dodać ugotowany brokuł, bazylię i serek mascarpone, gotować na wolnym ogniu do
momentu aż składniki się połączą. Następnie doprawić do smaku solą i pieprzem,
dokładnie wymieszać.
4. Makaron
rozłożyć na talerz i polać sosem z kurczakiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz