Bardzo
fajny pomysł na danie obiadowe z wykorzystaniem niezwykle popularnego na
naszych stołach kurczaka. W moim wykonaniu prezentuję go w ciekawym połączeniu ze zdrowymi, bogatymi w witaminy i składniki mineralne
warzywami oraz orzeszkami. Dzięki takim dodatkom całość tworzy potrawę o
wyjątkowym i niezwykłym smaku.
Składniki:
800g
fileta z kurczaka
sól
pieprz
jajka
bułka
tarta
Farsz:
350g
mrożonego zielonego groszku
100g
liści świeżej bazylii
100g
niesolonych orzeszków ziemnych
100g
żółtego sera
80ml
oliwy z oliwek
sól
morska
pieprz
Wykonanie:
1. Filety z kurczaka pociąć na plastry, a następnie
rozbić delikatnie tłuczkiem. Z dwóch stron oprószyć solą i pieprzem.
2. Groszek ugotować wg instrukcji na opakowaniu.
3. Bazylię, orzeszki, żółty ser, oliwę z oliwek i
groszek zmiksować razem w blenderze do takiego stopnia żeby widoczne były niewielkie cząstki
składników. Doprawić solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać.
4. Tak przygotowany farsz nakładać na każdy plaster
fileta, zwinąć w roladkę, obtoczyć w rozkłóconym jajku i bułce tartej. Smażyć
na rozgrzanej oliwie na złoty kolor.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz