Aromatyczna jajeczna pasta z wędzoną makrelą

Smaczna jajeczna pasta z wędzoną makrelą, pikantną rzodkiewką, świeżym szczypiorkiem i pachnącą bazylią, podana na krakersach, grzankach lub chrupkim pieczywie to ciekawa propozycja na imprezową przekąskę.

Składniki:

240g wędzonej makreli

3 jajka

150g kiszonych ogórków

100g rzodkiewki

7 listków świeżej bazylii

4 łyżki posiekanego szczypiorku

1 łyżeczka musztardy sarepskiej

3 łyżki majonezu

sól

pieprz

Wykonanie:

1. Makrelę dokładnie obrać ze skóry, ości i rozgnieść widelcem.

2. Ogórki i rzodkiewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach i odcisnąć z nadmiaru soku.

3. Jajka ugotować na twardo, obrać i zetrzeć na tarce o małych oczkach.

4. Wszystkie składniki przełożyć do malaksera i zmiksować do konsystencji pasty. Doprawić solą i pieprzem.