Pierogi z nadzieniem serowo-piernikowym

Domowe pierogi nadziane słodkim farszem z dużą ilości białego sera, cynamonu i przypraw korzennych z pewnością będą słodką ozdobą świątecznego stołu. Całość posypana cynamonem sprawia, że obłędnie smakują i szybko znikają z talerzy.

Składniki:

Ciasto:

500g mąki pszennej

250ml ciepłej wody

50g masła extra

1 całe jajko

1 żółtka

szczypta soli

Nadzienie serowo-piernikowe:

350g białego twarogu

1 żółtko

170ml śmietany 30%

3 łyżki cukru pudru

2 łyżeczki przyprawy do piernika

1 łyżeczka cynamonu

Wykonanie:

1. Ciasto:

Mąkę przesiać do miski, dodać jajko, żółtka, masło, szczyptę soli, wlać letnią wodę i całość połączyć na jednolite ciasto. Następnie przełożyć na stolnicę, podsypać mąką i wyrobić rękoma aż ciasto stanie się miękkie, plastyczne i elastyczne. Ciasto przełożyć do foliowego woreczka i odłożyć na około 30 minut aby odpoczęło.

2. Nadzienie serowo-piernikowe:

Twaróg zmielić dwukrotnie maszynką do mielenia lub przepuścić dwa razy przez praskę. Następnie dodać żółtko, śmietanę, cukier, przyprawę do piernika, cynamon i całość dokładnie wymieszać.

3. Gotowe ciasto podzielić na pół i rozwałkować kolejno na płaty
o grubości około 3-4 mm (podsypać mąką). Obręczą o średnicy 9 cm  wyciąć koła, nałożyć nadzienie serowo-piernikowe i zlepić pierogi.

4. Gotowe pierogi układać na desce podsypanej mąką (można przykryć ściereczką aby się nie zeschły). W garnku zagotować lekko osoloną wodę, partiami wrzucać pierogi i gotować około 2-3 minut od wypłynięcia.

5. Gotowe pierogi można podawać posypane cynamonem.

Śnieżna biel porcelany Bone China oraz delikatnie falujące kształty produktów Fala zwrócą uwagę każdego gościa. Dzięki wzmocnionym brzegom oraz specjalnej powłoce porcelana jest odporna na obtłuczenia oraz inne uszkodzenia mechaniczne, nadaje się do używania w kuchence mikrofalowej oraz mycia w zmywarce. Klasyczna elegancja linii Fala świetnie sprawdzi się zarówno podczas wyjątkowych okazji, jak i codziennego stosowania. To idealna oprawa świątecznego obiadu oraz kawy z przyjaciółką.

Porcelana AMBITION to doskonały pomysł na świąteczny prezent :)

Sztućce Selene wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej o satynowym wykończeniu. Klasyczny kształt i delikatne wzornictwo sprawia, że sztućce pasują do każdego rodzaju zastawy stołowej. Zestaw sztućców zapakowany w walizkę może być doskonałym pomysłem na prezent.

https://ambition.pl

Święta to wyjątkowy czas spędzony z bliskimi przy wspólnym stole suto zastawionym pysznymi i aromatycznymi potrawami, za których smakiem tęsknimy przez cały rok.