Kaczka to
klasyka i symbol polskiej kuchni. Pieczona kaczka z chrupiącą skórką z
aromatycznymi ziołami, pachnąca owocową nutą pomarańczy, słodkiej suszonej
żurawiny i winnego bukietu to świetny pomysł na wykwintny świąteczny obiad.
Składniki:
1
kaczka (2,5kg)
2
pomarańcze
50g
żurawiny
2
łyżki masło
1
łyżeczka przyprawy do kurczaka
sól
pieprz
Zalewa:
500ml
wina cherry półsłodkiego
3
łyżeczki soli
1
łyżeczka pieprzu
1
łyżeczka papryki słodkiej
1
łyżeczka papryki ostrej
4
ziarna ziela angielskiego
2
liście laurowe
1
cebula
2
ząbki czosnku
2
pomarańcze
Wykonanie:
1.
Zalewa:
Cebulę
pokroić w drobną kostkę, a czosnek drobno posiekać. Pomarańcze sparzyć i
pokroić na mniejsze kawałki. Do dużego garnka wlać wino, dodać sól, pieprz,
papryki, ziele angielskie, liście laurowe, cebulę, czosnek i pomarańcze z lekko
wyciśniętym sokiem. Całość dokładnie wymieszać aż do rozpuszczenia soli.
Następnie włożyć kaczkę piersiami do dołu tak aby cała była zanurzona w
zalewie. Wstawić do lodówki na około 24 godziny.
2. Pomarańcze obrać ze skóry i wyfiletować (pozbawić błonek).
3.
Kaczkę wyjąć z zalewy, natrzeć masłem, oprószyć solą, pieprzem i przyprawą do
kurczaka. Do środka kaczki włożyć wyfiletowane pomarańcze, żurawinę i
pomarańcze z zalewy, dokładnie spiąć wykałaczkami i przełożyć do rękawa piersiami
do góry.
4. Gotową kaczkę wstawić do piekarnika nagrzanego do
180 stopni i piec przez około 2,5 godziny. Na 15 minut przed końcem pieczenia przeciąć
folię, odkryć kaczkę i piec aby skórka się zrumieniła i była chrupiąca.
Świąteczne potrawy to ważny element naszej tradycji, z którego nie musimy rezygnować. Chcemy, abyście mogli w pełni cieszyć się chwilami z bliskimi, czuć komfortowo, nawet po sytym posiłku. Może Wam w tym pomóc Espumisan Max – wyrób medyczny, który skutecznie zmniejsza wzdęcia oraz uczucie ucisku i pełności w jamie brzusznej.
Espumisan Max to wyrób medyczny CE
Espumisan® MAX wysoce skutecznie zmniejsza wzdęcia oraz uczucie ucisku i pełności, spowodowane wzmożonym gromadzeniem się gazów w przewodzie pokarmowym np. u pacjentów przewlekle chorych czy unieruchomionych po operacji.
Espumisan® MAX to środek medyczny w postaci kapsułek, zawierający większą dawkę substancji czynnej – 140 mg symetykonu.
Wysoka skuteczność
- Jedna kapsułka o dawce 140 mg symetykonu skutecznie rozbija i rozprasza gazy nagromadzone w przewodzie pokarmowym, zmniejszając uczucie ucisku i pełności w jamie brzusznej.
Bardzo dobra tolerancja
- Espumisan® MAX zawiera symetykon, który wykazuje wyłącznie działanie powierzchniowe i nie wchodzi w jakiekolwiek reakcje chemiczne, dlatego może być stosowany z innymi lekami.
- Espumisan® MAX zawiera substancję chemicznie obojętną, dlatego można go stosować bez żadnych ograniczeń zdrowotnych i wiekowych.
- Espumisan® MAX nie zawiera cukru i może być stosowany przez osoby chore na cukrzycę.
Komfort dawkowania
- Wystarczy 1 kapsułka w trakcie posiłku.*
wygląda przepysznie :)
OdpowiedzUsuń