Rozgrzewające
spaghetti z kawałkami kurczaka, aromatycznym sosem z dyni pachnącym cebulką,
aromatycznym czosnkiem i wyrazistymi suszonymi pomidorami to świetny pomysł na
szybkie w przygotowaniu i pełnowartościowe danie.
Składniki:
Sos:
600g
dyni
2
cebule
3
ząbki czosnku
80g
suszonych pomidorów
3
łyżki masła
1,5
szklanki bulionu drobiowego
sól
pieprz
Dodatkowo:
200g
makaronu spaghetti
450g
fileta z kurczaka
3
łyżki klarowanego masła
3
łyżeczki curry
sól
pieprz
Wykonanie:
1.
Filet z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć solą, pieprzem i mieszanką przypraw
curry. Odstawić na 20 - 25 minut w chłodne miejsce. Po tym czasie usmażyć na
klarowanym maśle.
2.
Sos:
Dynię
obrać, oczyścić z pestek i włókien. Miąższ pokroić w kostkę. Na rozgrzanym maśle zeszklić posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę
czosnek. Dodać dynię, całość smażyć kilka minut, podlać drobiowym bulionem i
dusić 15 minut. Następnie dodać drobno posiekane suszone pomidory oraz kurczaka.
Całość wymieszać, doprawić solą, pieprzem i smażyć jeszcze przez chwilę.
3. Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. Spaghetti podawać
z kurczakiem w sosie dyniowym.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz