środa, 25 kwietnia 2018

Jagodowy sernik na zimno bez laktozy


Sernik bez pieczenia przygotowany na delikatnych biszkoptach, z delikatną masą serową o smaku leśnych jagód oraz masą z jogurtu naturalnego to świetna propozycja chłodnego deseru na spotkania przy kawie z najbliższymi.

Składniki:

Spód:
110g okrągłych biszkoptów

Masa serowo-jagodowa:
6 łyżek cukru pudru
16g cukru wanilinowego
4 łyżki żelatyny
200g jagód

Masa jogurtowa:
4 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny

Dekoracja:
80g jagód
listki mięty

Wykonanie:

1. Spód:
Biszkopty wyłożyć na spód tortownicy o średnicy 24cm.

2. Jagody umyć, a następnie zmiksować blenderem.

3. Masa serowo-jagodowa:
Żelatynę zalać 3 łyżkami mleka, pozostawić do napęcznienia, następnie podgrzać resztę mleka, przełożyć żelatynę, dokładnie wymieszać i wystudzić. Twaróg zmielić 3-krotnie maszynką do mielenia, zmiksować  mikserem, dodać cukier, cukier wanilinowy, jagody i całość wymieszać mikserem. Następnie dodać zahartowaną żelatynę. Całość dokładnie wymieszać, przełożyć do tortownicy na biszkopty i wstawić do lodówki na około 2 godziny.

4. Masa jogurtowa:
Żelatynę zalać 2 łyżkami mleka, pozostawić do napęcznienia, następnie podgrzać resztę mleka, przełożyć żelatynę, dokładnie wymieszać i wystudzić. Jogurt naturalny dokładnie wymieszać z cukrem pudrem, dodać wystudzoną żelatynę i całość ponownie dokładnie wymieszać. Następnie wylać na masę serowo-jagodową i ponownie wstawić do lodówki na około 30 minut.

5. Dekoracja:
Wierzch sernika jagodowego udekorować jagodami i listkami mięty.




Produkty mleczne - bez nich trudno wyobrazić sobie domową kuchnię. Nie wszyscy mogą się jednak cieszyć ich naturalnym smakiem ze względu na nietolerancję laktozy. Ale i na to jest sposób! MLEKOVITA wyszła naprzeciw potrzebom żywieniowym takich osób i przygotowała całą linię wyrobów bez laktozy, dzięki którym zarówno codzienne posiłki, jak i świąteczne dania zyskują wyjątkowy smak.








Mlekovita - Logo

Bez laktozy




13 komentarzy:

  1. Wygląda cudownie :}

    OdpowiedzUsuń
  2. Kasia Gotuję od zaraz5 maja 2018 23:58

    Świetny sernik. Lubię lekkie desery!

    OdpowiedzUsuń
  3. ale pięknie wygląda, mniam mniam... tylko smaka mi zrobiłaś

    OdpowiedzUsuń
  4. Gratulacje :)

    OdpowiedzUsuń
  5. wygląda zniewalająco, szkoda że nie mogę poczuć tego smaku ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Czesława z grupy Gotujmy18 maja 2018 21:56

    Gratulacje :) Wygląda cudownie ...
    piękna nagroda

    OdpowiedzUsuń
  7. Jadwiga Gotujmy25 czerwca 2018 12:34

    Coś wspaniałego.Bardzo pięknie i smakowicie wygląda.Brawo!:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Katarzyna Skołozdrzyk Należy do grupy Qulinaria, potrawy, przepisy25 czerwca 2018 12:35

    SMAKOWICIE wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Gratuluję wygranej!Super nagroda .... też tak chcę :)

    OdpowiedzUsuń