Schabowe z selera

Oszukane kotlety schabowe, w których głównym składnikiem jest bogaty w witaminy i pierwiastki mineralne seler, nazywany warzywem młodości. W takiej postaci można przemycić bombę witaminową wszystkim dzieciom.

Składniki:

1 duży seler

1litr bulionu drobiowego

1 łyżeczka majeranku

3 ziela angielskie

2 liście laurowe

2 łyżeczki sosu sojowego

2 łyżeczki maggi

2 jajka

bułka tarta

oliwa

Wykonanie:

1. Selera dokładnie obrać, pokroić na plastry o grubości ok. 1 cm.

2. Bulion drobiowy zagotować, dodać majeranek, ziele, liście, sosy. W przygotowanym wywarze ugotować al dente selera.

3. Plastry selera obtoczyć w rozkłóconym jajku, bułce tartej i usmażyć na oliwie na złoty kolor.