Ziołowo - czosnkowe bułeczki

Puszyste domowe bułeczki o pięknym  złocistym kolorze, bez konserwantów, żadnych ulepszaczy, z mocno wyczuwalnymi ziołami i aromatycznym czosnkiem. Jest to idealna propozycja dla lubiących zdrowe, domowe wypieki i doskonały przysmak w piknikowym koszyczku niezbędnym podczas rodzinnych wyjazdów.

Składniki:

200g mąki kukurydzianej

200g mąki pszennej

40g margaryny

6g suszonych drożdży

1 łyżeczka cukru

1/2 łyżeczka soli morskiej

300ml ciepłego mleka

Farsz ziołowy:

65g margaryny

7 ząbków czosnku

3 łyżki posiekanej natki z pietruszki

2 łyżki posiekanej świeżej bazylii

Dodatkowo:

1 jajko

2 łyżki sezamu

olej do wysmarowania formy

Wykonanie:

1. Mąki przesiać do miski, dodać drożdże, cukier, sól, rozpuszczoną margarynę oraz ciepłe mleko. Ciasto zagnieść do jednolitej, sprężystej konsystencji. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce aż podwoi swoją objętość.

2. Farsz ziołowy:

Margarynę połączyć - rozetrzeć z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i posiekanymi ziołami.

3. Wyrośnięte ciasto podzielić na 10 kulek, uformować z nich bułeczki o podłużnym kształcie. Bułeczki ułożyć na blaszce wysmarowanej margaryną i wyłożoną papierem do pieczenia,  pozostawić do ponownego wyrośnięcia. Po tym czasie przez środek każdej bułeczki wykonać głębokie nacięcie, wypełnić ziołowym farszem, posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać sezamem.

4. Gotowe bułeczki wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około 15-20 minut, a następnie wystudzić.